如何给宝宝提供营养丰富的母乳

  宝宝食量不断增大,如果打算母乳喂养的话,新妈妈也需要为宝宝准备更加营养丰富的母乳。催乳是营养重点。

  ★保证热量供给

  新妈妈在生产时消耗了大量体力,产后1~2周中,反复地为宝宝哺乳也会损耗体力,从而造成新妈妈一直处于疲惫状态,这一时期,新妈妈需要增加营养来恢复精神,所以这一时期,需要摄人较多热量。

  热量是维持人体生命活动的能量,如物质代谢、肌肉收缩、腺体分泌等都需要热量。而哺乳的新妈妈还需要一部分热量来支持自身特殊的生理变化,婴儿的组织生长同样需要热量。碳水化合物、脂肪和蛋白质都会经过体内氧化释放能量,是人体热量的来源。

  哺乳的妈妈每天饮食一般应包括:粮食500~700克,蛋类100克(2个),肉类200~250克,豆制品50~100克,牛奶250克,汤水1000N1500毫升,蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)。

  ★保证营养丰富全面

  月子期间补充营养要充足车富,蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素、微量元素、矿物质等样样不可或缺,因此食物的种类要丰富,因为没有哪一类的食物可以涵盖所有营养素。在此期间,新妈妈就禁忌挑食偏食,鱼、肉、蛋、蔬菜、瓜果都要适当摄取。

  ★推荐菜肴

  1.花生卤猪蹄

  原料:猪蹄1只,花生米50克,姜片、大葱各适量。

  调料:料酒、酱油、白糖、盐各适量。

  做法:

  (1)将猪蹄刮洗干净,斩成小块,放入沸水锅中汆烫,去.cfrr沫,捞出,备用。

  (2)花生仁放入水中浸泡2小时。

  (3)沙锅底部铺上姜片和大葱,然后放人猪蹄,加入料酒和适量水,大火煮开,再转小火炖约1小时。

  (4)再放入泡好的花生仁,酱油和白糖再炖煮约50分钟至猪蹄软烂,最后加入适量的盐调味即可。

  功效解析:

  这道菜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素,不但可以为新妈妈丰富营养,提供热量,还能醒脾和胃,调理气血。

  2.参枣炖肉

  原料:人参5克,淮山药20克,杜仲5克,大枣10粒,猪瘦肉500克,姜、葱、胡椒粉各适量。

  调料:盐适量。

  做法:

  (1)将人参切片,烘干碾成末;淮山药润透切片;枣洗净,抠去枣核,待用。

  (2)猪肉洗净,人沸水锅中汆烫去血水,捞出切成2厘米见方的块。

  (3)将猪肉、山药、大枣、杜仲一起放人锅中,加入适量清水,大火烧沸后转小火炖至肉熟烂。

  (4)加人人参粉末,烧开,加入盐、姜、葱、胡椒粉调味即可。

  功效解析:

  人参是大补药物,可以帮产后虚弱的新妈妈补足生产中和产后前两周双虚的气血,但一定要适量。

  ★提示

  在保证热量的同时,新妈妈要谨防热量摄人过剩,过剩的能量积存在体内就会转化成胎肪,成为心血管、糖尿病等的危险因素。